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恩比德:我吃肉必须全熟 若不了解主厨我绝不会下馆子

GQ    2026-10-11 20:47:04

24直播网10月11日讯 近日,76人球星恩比德接受了《GQ》杂志专访。

问:我本来想问问喀麦隆文化对你饮食习惯的影响,没想到你先提了。其实我也一样,吃肉必须全熟,为此没少被人吐槽。

恩比德:就是这样,我对饮食特别挑剔。我接触过很多大厨,当你要求“全熟”时,他们往往把肉做得很干柴。但我吃过火候全熟却依然软嫩的三文鱼,根本没必要烤焦。牛排也是同理。当我说要全熟时,千万别把肉烤糊了!得想办法做到熟透而不焦!

问:老饕们总对“全熟”嗤之以鼻。

恩比德:我不评判别人,大家爱怎么吃就怎么吃。但说实话,不管是在家还是满世界飞,我极少出去下馆子。我尽量避开餐厅,如果不了解主厨,我绝不放心把食物吃进肚子里。这方面我必须坚持原则。

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